لكل شخص طقوس معينة يتبعها في شربه للقهوة قد تتعلق بمذاقها، أو نوعها، أو طريقة تحضيرها، وإنّ من أشهر طرق تحضير القهوة حول العالم تحضيرها باستخدام أداة كيمكس التي تعتمد على نظام فلترة القوة وترشيحها لاستخلاص أصل النكهة فيها، وهي تمنح القهوة صفاوة إضافية، ونكهة مركزة تدفع الناس لاستخدامها.
تحضير القهوة باستخدام أداة كيمكس
لتحضير القهوة باستخدام أداة كيمكس اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات والمعدات
- 21 جراماً من القهوة
- 392 مل من الماء
- فلتر خاص بأداة كيمكس
- ميزان دقيق
- أداة كيمكس
- إبريق ماء
طريقة التحضير
- اطحني واحد وعشرين جراماً من القهوة المخصصة باستخدام آلة البن لتصبح قريبة من حجم حبيبات السكر.
- ضعي الفلتر الخاص في أداة الكيمكس بحيث يكون بشكل محقان رأسه الضيق للأسفل، وتأكدي من أنّ الجانب السميك المكون من ثلاث طبقات مقابل لفوهة الدورق الزجاجي.
- سخني ما يقارب كوباً ونصف من الماء حتى يصل إلى درجة حرارة ما قبل الغليان بقليل.
- بللي الفلتر بربع فنجان من الماء الساخن تقريباً، لتثبيت الفلتر وتسخين الدورق الزجاجي.
- ضعي حبوب القهوة المطحونة في الفلتر وصبي فوقها 42 جراماً من الماء بدرجة حرارة 90 مئوية، ثم انتظري 30 ثانية.
- اسكبي 350 جراماً إضافية من الماء، وانتظري حوالي ثلاث دقائق أو حتى ينتهي ترشيح القهوة من الفلتر في الدورق.
- أزيلي الفلتر وصبي القهوة في كوب التقديم، وقدميها ساخنة.
ميزات القهوة المعدّة بأداة كيميكس
للقهوة المعدّة بأداة كيميكس ميزات تميّزها عن أنواع القهوة الأخرى، وهي ما يأتي.
- الصفاء: تتميز القهوة المعدة باستخدام أداة كيميكس بأنها صافية لا شوائب تعكّرها.
- التركيز: يعطي الفلتر الغليظ الموجود أعلى الأداة القهوة تركيزاً عالياً يظهر في طعمها القوي.
- سهولة التحضير: يمكن تحضير القهوة باستخدام أداة كيمكس بطريقة سهلة بعيدة عن التعقيد إن تمّ حساب كمية البن بالنسبة لكمية القهوة بدقة.
- الخلو من الرواسب: تتميز قهوة أداة كيمكس بكونها قهوة خالية من الرواسب التي تتشكل في أسفل الكوب عند التقديم، وهو أمر يزعج الكثيرين.
- المتعة في التحضير: يعد تحضير القهوة باستخدام أداة كيمكس طقساً ممتعاً بالنسبة للكثيرين بعيداً عن التعقيد.
- الفائدة الصحية: تعتبر القهوة المحضرة بأداة كيمكس أقل ضرراً من أنواع القهوة كافة؛ وذلك لنقائها الناتج عن عملية التقطير.
- ترشيح القهوة من الفلتر في الدورق.
- أزيلي الفلتر وصبي القهوة في كوب التقديم، وقدميها ساخنة.
ميزات القهوة المعدّة بأداة كيميكس
للقهوة المعدّة بأداة كيميكس ميزات تميّزها عن أنواع القهوة الأخرى، وهي ما يأتي.
- الصفاء: تتميز القهوة المعدة باستخدام أداة كيميكس بأنها صافية لا شوائب تعكّرها.
- التركيز: يعطي الفلتر الغليظ الموجود أعلى الأداة القهوة تركيزاً عالياً يظهر في طعمها القوي.
- سهولة التحضير: يمكن تحضير القهوة باستخدام أداة كيمكس بطريقة سهلة بعيدة عن التعقيد إن تمّ حساب كمية البن بالنسبة لكمية القهوة بدقة.
للمزيد من المعلومات:طريقة عمل الكابتشينو بالبندق خطوة بخطوة، طريقة عمل القهوة المثلجة خطوة بخطوة
