تعمل آلة الإسبريسو على تخمير القهوة وتقديمها؛ مما يكسبها مذاقاً قوياً وفريداً قد لا تحصلين على نكهة مطابقة له تماماً عند إعدادها بدون هذه الآلة، إلّا أنه وعلى الرغم من ذلك لا يزال بإمكانك الاستمتاع بكوب لذيذ من قهوة الإسبريسو بالحليب المُعد في المنزل دون الحاجة لاستخدام الآلة، سواء أكانت قهوة إسبريسو لاتيه أو بالحليب العادي، ولمعرفة ذلك كله ننصحك بقراءة هذا المقال.
طريقة الإسبريسو اللاتيه بدون آلة
لصنع أكواب من قهوة الإسبريسو اللاتيه بالرغوة الوفيرة بدون آلة اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- ملعقتان من قهوة الإسبريسو المطحونة.
- نصف كوب من الماء.
- ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
- أضيفي ملعقتين من قهوة الإسبريسو إلى نصف كوب من الماء في إناء على النار.
- اغلي مزيج الماء والقهوة، ثم اتركيه يرتاح مدة خمس دقائق.
- ضعي ربع كوب من الحليب في برطمان، وأحكمي إغلاقه مع ملاحظة ألّا يتجاوز منسوب الحليب نصف البرطمان.
- رجي البرطمان المغلق بأعلى سرعة ممكنة مدة ثلاثين ثانية أو حتى تتشكل لديك رغوة كثيفة.
- أزيلي الغطاء عن البرطمان، وادخليه الميكرويف مدة ثلاثين ثانية إضافية، حتى ترتفع الرغوة أكثر، ويستقر الحليب.
- ارفعي الرغوة المتكونة باستخدام ملعقة لحين التقديم.
- اسكبي القهوة في فنجان التقديم، ثم اسكبي فوقها الحليب
- ضعي الرغوة فوق القهوة بالحليب، ثمّ قدميها منفردة، أو إلى جانب نوع الحلوى المفضّل لديك.
طريقة الإسبريسو بالحليب دون آلة
لإعداد كوبين من الإسبريسو بالحليب دون استخدام الآلة اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- ربع كوب من قهوة الإسبريسو المطحونة.
- كوب وربع من الماء المثلج.
- ربع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- ضعي ربع كوب من قهوة الإسبريسو، وكوب وربع من الماء المثلج في وعاء عميق وحركي حتى يتجانسا مع بعضهما البعض.
- اتركي المزيج جانباً مدة خمس دقائق
- ضعي المزيج في إناء على النار حتى يغلي.
- اسكبي ربع كوب من الحليب في أكواب التقديم بالتساوي.
- وزعي القهوة في الأكواب بصبها فوق كمية الحليب وقدميها.
طريقة الإسبريسو بالحليب بالآلة
لصنع أكواب من الإسبريسو بالحليب باستخدام الآلة اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من قهوة الإسبريسو الجاهزة.
- ثلث كوب من الماء.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- سكر -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- قومي بتحضير قهوة الإسبريسو باستخدام ثلاث ملاعق من القهوة وثلث كوب من الماء، وذلك بتسخينها واتباع إرشادات الشركة المصنعة.
- سخّني ثلاثة أكواب من الحليب على نار متوسطة، ثم حففي درجة الحرارة للحفاظ على مرحلة الغليان.
- أضيفي السكر في الأكواب إن رغبت في تحلية قهوتك، أو تجاوزي هذه الخطوة.
- صبي القهوة في أكواب طويلة، ثمّ صبي فوقها الحليب لتتشكّل لديك الرغوة في الجزء العلوي منها.
- قدمي أكواب الإسبريسو بالحليب منفردة، أو إلى جانب نوع الحلوى المفضل لديك.
للمزيد من المواضيع: طريقة عمل الموكا بالإسبرسو، طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب
