تتنوّع المشروبات بين باردة وساخنة، ويبقى الكابتشينو بالنسكافيه من أكثرها طلباً في المقاهي حول العالم، وعن طريقة إعداد هذا المشروب الشهي ذي الرغوة الكثيفة سنتحدّث في هذا المقال الذي ننصحك بقراءته للاستفادة.
طريقة الكابتشينو بالنسكافيه
لتحضير كوب من الكابتشينو بالنسكافيه في المنزل اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- كوب من الحليب الساخن (كامل الدسم).
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان (النسكافيه كلاسيك).
- ملعقة من السكر الناعم.
- نصف ملعقة من الحليب البودرة.
- نصف فنجان من الماء الساخن.
طريقة التحضير
- لتحضير رغوة الكابتشينو ضعي ملعقة من السكر مع ملعقة من النسكافيه، ونصف ملعقة من الحليب في إناء وامزجي المكونات سوياً.
- ضعي ربع فنجان من الماء الساخن في الخلاط، ثمّ أضيفي له مزيج النسكافيه والحليب والسكر، وامزجي على أسرع درجة لمدة دقيقتين، أو إلى حين تشكّل رغوة كريمية كثيفة لديك.
- ضعي ملعقتين من رغوة الكابتشينو في كوب التقديم، واحتفظي بما تبقى منها في الثلاجة بعد وضعه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
- سخّني كوباً من الحليب إلى ما قبل درجة الغليان بقليل.
- اسكبي كوب الحليب فوق رغوة الكابتشينو برفق، وحركيها بعناية.
- قدّمي الكابتشينو ساخناً.
طريقة الكباتشينو بالنسكافيه والفانيلا
تمنح الفانيلا الكابتشينو بالنسكافيه طعماً مميزاً ورائحة زكية، ويمكنك إعداد هذا النوع من الكابتشينو باتباع الخطوات البسيطة الآتية:
المكونات
- ملعقة من النسكافيه بلاك.
- ملعقة من السكر الناعم.
- ملعقتان من الماء الساخن.
- نصف ملعقة من الفانيلا البودرة أو السائلة.
- كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- ضعي ملعقة من النسكافيه، وأخرى من السكر، وملعقتين من الماء واخفقي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي صغير الحجم (مخصص للمشروبات).
- انتظري إلى حين تكوّن رغوة كثيفة، ثم ضعي نصف ملعقة من الفانيلا السائلة أو البودرة على الكريما واخفقي لمدة دقيقة إضافية، كما يمكنك وضع الفانيلا في الحليب إن رغبت.
- سخني كوباً من الحليب إلى درجة ما قبل الغليان بقليل، ثم اسكبيه فوق كريما النسكافيه التي أعددتها مسبقاً.
- حركي مشروبك قليلاً، واستمتعي بتمازج النكهات فيه.
طريقة الكباتشينو بالنسكافيه والكراميل
يعطي الكراميل الكابتشينو طعما فريداً يستحق التجربة، ويمكنك إعداد هذا النوع من الكابتشينو باتباع الخطوات البسيطة الآتية:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من النسكافيه بلاك.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- أربع ملاعق كبيرة من صوص الكراميل الجاهز.
- أربعة أكواب من الماء المغلي.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- ضعي ملعقتين كبيرتين من النسكافيه، وملعقتين من الكريما، وست ملاعق من الحليب الباودر، ونصف كوب من السكر، وملعقتين من القشطة، وملعقتين من صوص الكراميل، في وعاء الخلاط واخفقي جيداً لمدة ثلاث دقائق.
- اسكبي فوق المكونات أربعة أكواب من الماء المغلي، واستمري في الخفق على سرعة متوسطة.
- زيني أكواب التقديم بتوزيع ملعقتين من صوص الكراميل في داخلها.
- اسكبي المشروب الناتج في الأكواب وقدميه فوراً.
للمزيد من المواضيع: طريقة عمل قهوة باردة بالنسكافيه، طريقة عمل كابتشينو بارد
