ما هي أضرار قشر القهوة؟
يوضح ما يأتي أبرز الأضرار المحتملة لاستهلاك قشور القهوة، والتي في حال ظهورها يجب التوقف عن استهلاكهِ واستشارة الطبيب المختص:
أضرار الكافيين
يُمكن أن يُسبب استهلاك قشر القهوة بعض الآثار الجانبية نتيجةً لاحتوائهِ على الكافيين، ومن أبرز هذهِ الآثار ما يأتي:[١]
- تسارع في معدل ضربات القلب.
- القلق.
- العصبية.
- اضطرابات في النوم.
- الصداع.
وإضافةً إلى ما سبق يُمكن أن يُسبب الكافيين زيادة في مستوى ضغط الدم، وإدرار البول، وقد يزيد من إفراز الحمض في المعدة الذي يُسبب حرقة في المعدة؛ ولكن لا بُدّ من التنويه إلى أنّ هذهِ الآثار الجانبية نادرة الحدوث إلا في حال الإفراط في استهلاك قشور القهوة؛ لأنّ محتوى قشور القهوة من الكافيين منخفضًا مقارنةً بالقهوة.[٢]
تجدر الإشارة إلى وجود بعض الفئات التي عليها تجنّب الإفراط في استهلاك أي منتج يحتوي على الكافيين بما في ذلك قشور القهوة، واستشارة الطبيب المختص قبل ذلك، ومن أبرز هذهِ الفئات؛ الحوامل، والمرضعات، والأطفال، والمصابون بارتفاع ضغط الدم، والصداع النصفي، بالإضافة إلى الذين يُعانون من القرحة، والذين يستهلكون الأدوية والمكملات الغذائية، وبعض المضادات الحيوية.
السموم
يُمكن أن تتعرض قشور القهوة إلى العديد من الملوثات أثناء نضجها على الشجيرات، وتجفيفها بأشعة الشمس، إذ يمكن أن تتعرض إلى مواد كيمائية نتيجةً لاستخدام المبيدات الحشرية، ومبيدات الفطريات، بالإضافة إلى أنّهُ أثناء تجفيفهِ قد يتعرض لخطر نمو السموم الفطرية التي يُمكن أن تؤدي إلى تكوّن العفن، ومن الجدير بالذكر أنّ قشور القهوة لا تتعرض إلى درجات حرارة كافية للتخلّص من هذهِ الملوثات والسموم؛ وبالتالي قد تُسبب بعض الأضرار الصحية؛ وعليهِ يُنصح بالتأكد من اختيار منتجات قشور القهوة من علامات تجارية موثوقة والتأكد من سلامتها وخلوها من أي ملوثات.[٣][٤]
ما هو محتوى قشور القهوة من الكافيين؟
يُعدّ محتوى قشور القهوة من الكافيين منخفضًا مقارنة بالقهوة، والمشروبات الأخرى التي تحتوي على الكافيين، إذ يحتوي 1 كوب من مشروب قشور القهوة الذي يُعرف بالكاسكارا (بالإنجليزية: Cascara)؛ على 1/4 نسبة الكافيين التي توجد في 1 كوب من القهوة، وقد تقل عن ذلك.[١]
ما هي طرق استهلاك قشور القهوة؟
تتعدد الطرق التي يُمكن من خلالها استهلاك قشور القهوة في النظام الغذائي، ومنها ما يأتي:[٥]
- مشروب قشور القهوة الساخن: ويكون ذلك من خلال مزج 3 ملاعق كبيرة من قشور القهوة المجففة مع 300 مليلترًا من الماء وغليهِ، ثم يُترك لمدة 5 دقائق، وبعد ذلك يتم تصفيتهِ وتقديمهِ للشُرب.
- مشروب قشور القهوة البارد: يتم مزج 5 ملاعق كبيرة من قشور القهوة المجففة مع 300 مليلترًا من الماء البارد، ويترك منقوع طوال الليل ثم يُصفى ويوضع في الثلاجة لبضع ساعات، وبعد ذلك يُضاف إليهِ الثلج ويُقدم للُشرب.
يُمكن إضافة بعض المكونات الإضافية لمشروب قشور القهوة؛ لتعزيز نكهتهِ، مثل؛ العسل، والقرفة، وغيرها من المنكهات الأخرى المفضلة حسب الرغبة.
المراجع
- ^ أ ب Malia Frey (13/2/2020), experts advise that cascara,weakness and other health issues. "Cascara Tea Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 25/7/2022. Edited.
- ↑ "Caffeine", medlineplus, Retrieved 25/7/2022. Edited.
- ↑ "Cascara Fruit Tea – Is it Coffee…Tea…Food?", sweetmarias, 12/10/2020, Retrieved 25/7/2022. Edited.
- ↑ Anna Rahmanan (19/7/2021), "What To Know About Cascara, The Coffee Drink That's More Like Tea", huffpost, Retrieved 25/7/2022. Edited.
- ↑ "What is Cascara tea?", batchcoffee, 3/6/2022, Retrieved 25/7/2022. Edited.
