فوائد استهلاك القهوة الخضراء
تحتوي القهوة الخضراء على مركب يُسمى بحمض الكلوروجينيك (بالإنجليزية: Chlorogenic acid) الذي يُساهم في العديد من الفوائد الصحيّة المُحتملة للقهوة الخضراء،[١] وتوضح النقاط الآتية بعض هذه الفوائد، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّه لا يزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيدها، بالإضافة إلى ضرورة استشارة الطبيب المُختص قبل استهلاكها بكمياتٍ كبيرة للحصول على فوائدها:
زيادة احتمالية فقدان الوزن
يُمكن أن يُساهم محتوى حبوب القهوة الخضراء من حمض الكلوروجينيك والكافيين في تقليل احتمالية زيادة الوزن، إذ أظهرت إحدى الدراسات أنَّ استهلاك مكملات القهوة الخضراء يُمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية فقدان الوزن وتقليل نسبة الدهون المُتراكمة في الجسم.[٢][٣]
تقليل احتمالية الإصابة بالأمراض المُزمنة
يُساهم محتوى القهوة الخضراء من حمض الكلوروجينيك في تقليل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المُزمنة، مثل؛ السكري من النوع الثاني، إذ أشارت إحدى الدراسات إلى أنَّ استهلاك القهوة الخضراء قد يُساعد على تحسين مستويات ضغط الدم والسكر لدى المُصابين بارتفاعهما؛ وذلك بفضل تأثيره في خفض مستويات هرمون الكورتيزول الذي يزيد من مستويات ضغط الدم.[٤][٥][٦]
تقليل احتمالية ظهور علامات تقدم العمر
تحتوي القهوة الخضراء على مضادات الأكسدة التي تُساهم في تقليل احتمالية ظهور علامات التقدم في العمر، كما يُساعد حمض الكلوروجينيك على تحسين صحة الجلد وتقليل احتمالية تعرضه للجفاف من خلال تقليل كمية الماء التي يُمكن أن يفقدها.[٦]
تعزيز وظائف الدماغ
يُساهم محتوى القهوة الخضراء من الكافيين في تحسين الصحة العقليّة من خلال تحسين الحالة المزاجية، وتعزيز الذاكرة وزيادة القدرة على الانتباه.[٦]
أضرار تناول القهوة الخضراء
توضح النقاط الآتية بعض الآثار الجانبية والأضرار المُحتملة لاستهلاك كمياتٍ كبيرة من القهوة الخضراء:
تقليل امتصاص الكالسيوم
إذ يُمكن أن يؤدي استهلاك الكافيين إلى تقليل كفاءة امتصاص الجسم للكالسيوم، ممّا يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.[١][٧]
زيادة احتمالية الإصابة باضطرابات النوم
على الرغم من أنَّ محتوى القهوة الخضراء منخفضًا نسبيًا بالكافيين مُقارنة بالقهوة المُحمصة إلا أنَّ استهلاكها يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة باضطرابات النوم، بالإضافة إلى زيادة احتمالية الإصابة بالتوتر، والقلق، والعصبيّة.[٤][١]
محاذير استهلاك القهوة الخضراء
توضح النقاط الآتية بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاك القهوة الخضراء، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه لا يزال هناك الحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد تأثير استهلاك القهوة الخضراء على هذه الفئات:
- الحوامل والمرضعات: إذ لا توجد معلومات كافية حول الكمية المسموح باستهلاكها دون أيّ ضرر خلال فترتي الحمل والرضاعة الطبيعية.[٨]
- مرضى الصرع: إذ يُمكن لاستهلاك الكافيين أن يؤدي إلى زيادة سوء الأعراض والنوبات المُرافقة للصرع، لذا يُنصح بتجنب استهلاك الكافيين بكمياتٍ كبيرة.[١]
- الذين يُعانون من الاضطرابات المعوية: إذ يُمكن أن يؤدي استهلاك الكافيين من قِبل الذين يُعانون من الاضطرابات المعوية إلى زيادة الأعراض المُرافقة لها، مثل؛ الإسهال وغيره.[١]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج "Green Coffee", medlineplus, 3/1/2021, Retrieved 8/12/2021. Edited.
- ↑ Marygrace Taylor (9/3/2020), "Are Weight Loss Patches Total BS?", greatist, Retrieved 8/12/2021. Edited.
- ↑ Bong-Keun Choi, Sung-Bum Park , Dong-Ryung Lee (9/7/2017), "Green coffee bean extract improves obesity by decreasing body fat in high-fat diet-induced obese mice", pubmed, Retrieved 8/12/2021. Edited.
- ^ أ ب Ansley Hill, RD, LD (18/9/2019), "What Is Green Coffee? All You Need to Know", healthline, Retrieved 8/12/2021. Edited.
- ↑ Br J Nutr (2/2018), "Effects of green coffee extract supplementation on anthropometric indices, glycaemic control, blood pressure, lipid profile, insulin resistance and appetite in patients with the metabolic syndrome: a randomised clinical trial", pubmed, Retrieved 8/12/2021. Edited.
- ^ أ ب ت Alexandra Dusenberry, MS, RDN (6/8/2021), "6 Powerful Ways Green Coffee Beans Can Help You", stylecraze, Retrieved 8/12/2021. Edited.
- ↑ Marwa Magdy Saad Abbass 1, Dalia Abdel-Hameed El-Baz (4-6/2018), "The effect of daily intake of green coffee bean extract as compared to Agiolax® on the alveolar bone of albino rats", pubmed, Retrieved 8/12/2021. Edited.
- ↑ Joe Leech, MS (28/4/2020), "How does green coffee bean extract work?", medicalnewstoday, Retrieved 8/12/2021. Edited.
