كم نسبة الكافيين في القهوة؟

نسبة الكافيين في القهوة

تعتمد نسبة الكافيين على نوع القهوة كما هو موضّح في الجدول الآتي:^[١]

وبناءً على ما سبق فإنّ نسبة الكافيين في القهوة تعتمد على عدّة عوامل، مثل:^[٢]

1. نوع حبوب القهوة: إذ إنّ اختلاف أنواع حبوب القهوة يؤدّي إلى اختلاف نسبة الكافيين فيها.
2. التحميص: على الرغم من أنّ حبوب القهوة المُحمّصة تحميصاً عميقاً ذات طعم قوي إلّا أنّ نسبة الكافيين فيها أقل من الحبوب ذات التحميص الخفيف.
3. نوع القهوة: حيثُ إنّ نسبة الكافيين في القهوة المُعتّقة تختلف عن نسبته في الإسبريسو، وعن الفوريّة، وعن منزوعة الكافيين.
4. كمية القهوة: إذ إنّ حصة الكوب الواحد من القهوة تختلف من نوع لآخر، ويتراوح حجم الحصة بين 30 إلى 700 مليليترٍ حسب النوع، وبالتالي فإنّ نسبة الكافيين تختلف باختلاف الكمية المُستهلة.

فوائد القهوة

تحتوي القهوة على العديد من الفوائد الصحيّة ونذكر بعض منها فيما يأتي:^[٣]

تقليل احتمالية الإصابة بالسكري

فقد وجد الباحثون أنّ من يستهلكون كوب واحد من القهوة على الأقل يوميّاً أقل عُرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني.

تقليل احتمالية الإصابة بالباركنسون

إذ أشارت بعض الدراسات إلى أنّ من يستهلكون القهوة أقل عُرضة للإصابة بمرض الباركنسون، بالإضافة إلى أنّها قد تُقلل من احتمالية الإصابة بالاكتئاب، والزهايمر، ولكن هذا التأثير ما يزال يحتاج المزيد من الدراسات لإثباته.

تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الكبد المُزمن

فقد أشارت بعض الدراسات الّتي أُجريت حديثاً إلى أنّ استهلاك كوبان إلى ثلاثة من أي نوع من القهوة يوميّاً قد يُقلّل احتمالية الإصابة بسرطان الكبد، وغيره من أمراض الكبد المُزمنة.

تقليل احتمالية الإصابة بالسمنة

إذ تُشير بعض الدراسات إلى أنّ استهلاك القهوة قد يُقلّل من احتمالية زيادة الوزن والإصابة بالسمنة.

الكمية المسموح باستهلاكها يومياً من الكافيين

النسبة اليوميّة المسموح باستهلاكها من الكافيين يجب أن لا تزيد عن 400 مليليترٍ، ويجدر التنبيه إلى أنّه لا يوجد نسبة مُحدّدة يوصى باستهلاكها منه للأطفال، والمراهقين إلّا أنّه لا ينصح باستهلاكهم لها.^[٤]

تأثير الكافيين على الجسم

يمتص الجسم الكافيين على نحوٍ جيّد، ويظهر تأثيره على الجسم بعد 15 إلى 30 دقيقة من استهلاكه، وقد يظهر على شكل تسارع في النفس، ونبضات القلب، وزيادة في التركيز، والشعور بالطاقة، وتختلف مُدّة تأثيره من شخص لآخر، فقد يستمر لدى بعض الأشخاص لمدّة 12 ساعة، إلّا أنّ استهلاك نسب عالية من الكافيين قد يؤدّي إلى ظهور بعض الأعراض الجانبيّة كالآتي:^[٥]

• ارتفاع درجة حرارة الجسم.
• التبوّل بكثرة.
• الجفاف.
• الشعور بالدوار، وألم في الرأس.
• خفقان في القلب.
• عدم الشعور بالارتياح.
• رعشة باليدين.
• عدم القدرة على النوم.
• الشعور بالحيويّة يليها الشعور بالتعب الشديد.