يُفضّل الكثير من الأشخاص المشروبات الساخنة على المشروبات الباردة، خاصةً في أوقات معينة، كوقت الصباح الباكر، أو في وقت الراحة والاسترخاء، ومن المشروبات اللذيذة التي يمكن شربها باردة أو ساخنة مشروب الموكا، الذي يعتمد في تحضيره بصورة أساسية على القهوة، إلى جانب عدد من المكونات الأخرى، مثل الحليب والسكر، لذا قدّمنا في هذا المقال بعض الوصفات التي يمكنك اتباعها لتحضير الموكا السّاخن مع الرغوة والاستمتاع بطعمه الشهي واللذيذ.
طريقة عمل الموكا الساخن بالرغوة
المكونات
- كوبان من الحليب السائل.
- كوبان من القهوة السائلة.
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقتان صغيرتان من الكريمة المخفوقة.
- رشة من الملح.
- 170 غرامًا من الشوكولاتة الخام المقطعة.
طريقة التحضير
- حضّري قدرًا على النار وضعي فيه 170 غرامًا من قطع الشوكولاتة وكوبين من الحليب السائل، مع التحريك جيدًا.
- أضيفي إلى مزيج الشوكولاتة والحليب نصف كوب من السكر ورشة من الملح، وحركي المكونات جيدًا باستخدام ملعقة من الخشب، واتركيها على نار هادئة مدة 5 دقائق، كع التحريك بين الحين والآخر.
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيلا، وكوبًا من الكريمة السائلة، وكوبين من القهوة السائلة -أي المحضرة مسبقًا والدافئة-، وحركي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد دقائق قليلة ارفعي القدر عن النار وصبّي الموكا في أكواب التقديم، ثم أضيفي إليها الكريمة المخفوقة.
طريقة عمل الموكا لاتيه الساخن مع الرغوة
المكونات
- كوب من القهوة الساخنة.
- ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة الساخنة.
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الخفق.
- ربع كوب من الحليب كامل الدسم.
طريقة التحضير
- في كوب بحجم مناسب امزجي كوبًا من القهوة الساخنة مع ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة الساخنة.
- سخّني الحليب في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان، بعدها اخفقيه باستخدام الخفّاقة أو الخلاط حتى تتشكل لديك رغوة كثيفة.
- اسكبي الحليب فوق مزيج الشوكولاتة والقهوة الساخن.
- زيّني الموكا لاتيه بملعقتين كبيرتين من الكريمة المخفوقة.
طريقة عمل الموكا الساخن مع الرغوة بالقهوة العربية
المكونات
- كوبان من القهوة العربية البيضاء (المطحونة).
- كوب من الشوكولاتة البيضاء المُذابة.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- كوبان من الكريمة المخفوقة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- ضعي كوبين من القهوة العربية في قدر على النار، واتركيها حتى تغلي.
- ارفعي القهوة عن النار وأضيفي إليها ربع كوب من السكر، وكوبًا من الشوكولاتة البيضاء المُذابة، وملعقة صغيرة من الفانيلا، مع التحريك جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في محضّرة الطعام ضعي كوبًا ونصف من الحليب السائل واخفقيه حتى تتشكل لديك رغوة كثيفة.
- أضيفي كوبين من الكريمة المخفوقة إلى مزيج القهوة العربية والشوكولاتة البيضاء، مع التحريك جيدًا، ثمّ صبي المزيج في أكواب التقديم.
- أضيفي الحليب المخفوق إلى أكواب الموكا الساخنة، واستمتعي بالمذاق اللذيذ.
