طريقة عمل القهوة العربية بالزعفران

يعرف الزعفران بفوائده العديدة في تعديل المزاج، وتقوية المناعة وغيرها من الأمور، لذا ينصح بإضافته لمأكولاتك قدر الإمكان، كما يمكنك تحضير مزيج رائع من القهوة العربية بالزعفران بعد قراءتك لهذا المقال.

القهوة العربية بالزعفران

لإعداد دلّة من القهوة العربية بالزعفران اتبعي الخطوات الآتية:

المكونات

• ملعقة كبيرة من القهوة العربية الشقراء المطحونة
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من الزعفران

طريقة التحضير

• ضعي لتراً من الماء في إناء على النار.
• ضعي ملعقتين من القهوة العربية في الماء وانتظريها حتى تغلي.
• أضيفي ملعقة من الهيل المطحون، وربع ملعقة من القرنفل المطحون، وربع ملعقة من الزعفران إلى القهوة واتركي المكونات تغلي خمس دقائق إضافية.
• صفّي القهوة من التوابل، واسكبيها في دلة التقديم.

القهوة العربية بالزعفران وماء الورد

لصنع دلة من القهوة العربية بنكهة الزعفران وماء الورد اتبعي الخطوات الآتية:

المكونات

• ثلاثة أكواب من الماء
• ثلاث ملاعق من القهوة العربية المطحونة
• ملعقة صغيرة من ماء الورد
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
• ملعقة كبيرة من الحب هال المطحون

طريقة التحضير

• اغلي ثلاثة أكواب من الماء في ركوة على النار.
• أضيفي ثلاث ملاعق من القهوة العربية المطحونة إلى الركوة.
• أضيفي ملعقة من حب الهال واغلي المزيج مدة عشر دقائق على نار هادئة جداً.
• ارفعي الركوة عن النار واتركيها ترتاح مدة عشر دقائق.
• أضيفي ملعقة صغيرة من ماء الورد وقلبي.
• أضيفي نصف ملعقة من الزعفران، ثم أعيدي ركوة القهوة إلى النار لتغلي مدة خمس دقائق إضافية على نار هادئة جداً.
• صبي مزيج القهوة في دلة القهوة، وقدميها إلى جانب التمور أو الحلوى.

القهوة العربية بالقرفة والزعفران

لإعداد دلة من القهوة العربية بالقرفة والزعفران اتبعي الآتي:

المكونات

• ثلاث ملاعق من القهوة العربية المطحونة
• ثلاثة أكواب من الماء
• ملعقة صغيرة من القرفة
• نصف ملعقة من الزعفران
• ملعقة من العسل

طريقة التحضير

• أضيفي ملعقة من القرفة، وثلاث ملاعق من القهوة، ونصف ملعقة من الزعفران في وعاء وقلبيها معاً.
• اسكبي ثلاثة أكواب من الماء فوق الخليط، واغليه لمدة عشر دقائق على نار هادئة.
• اتركي القهوة حتى ترتاح لبعض الوقت، ثم أعيدي غليها مدة خمس دقائق إضافية.
• ضعي ملعقة العسل في الدلة ثم صبي القهوة فوقها وحركي، أو استغني عن هذه الخطوة.
• قدمي القهوة بالزعفران والقرفة إلى جانب التمور أو الحلوى.

القهوة العربية بالهيل

لإعداد دلة من القهوة العربية بالهيل اتبعي الخطوات الآتية:

المكونات

1. نصف كوب من حبوب البن العربي المحمصة المطحونة
2. كوبان من الماء البارد
3. ثمان حبات من الهيل المدقوق

طريقة التحضير

1. ضعي المكونات على النار في إبريق على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي.
2. أخفضي درجة الحرارة إلى هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
3. صفي القهوة، ثم نضعها في الدلة مع إضافة حبات إضافية من الهيل للمزيد من النكهة.

للمزيد من المواضيع: متى يوضع الزعفران على القهوة، فوائد القهوة العربية بالهيل