تعتبر القهوة البرازيلية الغنية بالكافيين من الوصفات العالمية كبيرة الانتشار، وهي وصفة سهلة التحضير ستتمكنين من تحضيرها في غضون عشر دقائق بعد قراءتك لهذا المقال.
طريقة القهوة البرازيلية
لتحضير كوبين من القهوة البرازيلية البسيطة يمكنك اتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- كوبان من الماء
- ثلاث ملاعق من القهوة البرازيلية المطحونة
- ملعقة من السكر
طريقة التحضير
- ضعي كنكة متوسطة الحجم على النار وضعي فيها ملعقة من السكر، وثلاث ملاعق من البن.
- أضيفي كوبين من الماء إلى الكنكة وقلبي المكونات، ثمّ ارفعيها على نار متوسطة حتى تغلي.
- اسكبي نصف كمية القهوة في الأكواب، ثمّ أعيدي الكنكة إلى النار لتغلي مرة أخرى.
- اسكبي ما تبقى من القهوة في الأكواب، وقدمي القهوة البرازيلية ساخنة.
القهوة البرازيلية بالزنجبيل وحب الهال
لتحضير القهوة البرازيلية بنكهة الزنجبيل وحب الهال اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- ملعقة كبيرة من القهوة البرازيلية
- نصف ملعقة من السكر
- ربع ملعقة من الهال المطحون
- ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون
- نصف كوب من الماء
طريقة التحضير
- ضعي كنكة متوسطة الحجم على النار وضعي فيها نصف ملعقة من السكر وملعقة من البن، وربع ملعقة من الزنجبيل، وربع ملعقة من حب الهال وقلبي المواد.
- أضيفي نصف كوب من الماء إلى الكنكة وقلبي المكونات، ثمّ ارفعيها على نار متوسطة حتى تغلي.
- اسكبي القهوة في الأكواب وقدميها ساخنة.
القهوة البرازيلية بالحليب
لإعداد أكواب من القهوة البرازيلية بالحليب اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- أربعة أكواب من الحليب السائل
- كوب من الماء
- ملعقتان كبيرتان من البن البرازيلي
- عود من القرفة
- ثلاث ملاعق من السكر
طريقة التحضير
- ضعي كوباً من الماء في كنكة على النار، ثمّ أضيفي ملعقتين كبيرتين من البن البرازيلي، واتركي المقادير حتى تغلي معاً.
- صفي القهوة بعد غليانها وأعيديها إلى الكنكة، وضعي فيها عوداً من القرفة، وملعقة ونصف من السكر، ثم اتركيها على النار.
- ضعي إبريقاً آخر على النار وسخني فيه الحليب السائل مع باقي كمية السكر دون أن يصل إلى مرحلة الغليان.
- حضري أكواب التقديم، واسكبي فيها نصف سعتها من الحليب الساخن، ونصف الكمية من القهوة.
- قدمي القهوة البرازيلية اللذيذة منفردة أو إلى جانب الحلوى المفضلة لديك.
فوائد القهوة البرازيلية السوداء
تتميز القهوة البرازيلية السوداء بالعديد من الفوائد ومنها ما يأتي:
- تحسين المزاج العام للشخص.
- إمداد الجسم بالطاقة؛ لما تحتوي عليه من كمية عالية من الكافيين.
- الوقاية من مرض الزهايمر، وبعض أنواع الخرف
- تقليل عرضة الأشخاص للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
- تقليل العرضة للبدانة من خلال ما تحتوي عليه من كافيين.
- تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل سرطان الثدي والقولون وغيرهما.
- تقليل مخاطر الإصابة بتليف الكبد، وأضراره المتأخرة لا سيما إن كان ناجماً عن شرب الكحول.
للمزيد من المواضيع:هل القهوة الفرنسية مسموحة في الكيتو،طريقة عمل القهوة الكورية خطوة بخطوة
