رغم تعدد أنواع القهوة، ونكهاتها المقدمة في المقاهي والمطاعم، إلّا أن ذلك لا ينفي حاجة الفرد منّا لتحضير كوب قهوته الخاص بطريقة كلاسيكية تقليدية في أغلب الأحيان، ويعني تحضير قهوة كلاسيك تحضيرها بطريقة بسيطة خالية من التعقيد الناتج عن استخدام آلات صنع القهوة المتعددة، والكثير من المكونات، ولتحضير كوب من القهوة الكلاسيك ما عليك سوى قراءة هذا المقال.
طريقة القهوة التركية كلاسيك
لتحضير فنجان من القهوة التركية الكلاسيك اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية المطحونة طحناً ناعماً.
- نصف ملعقة من حب الهال المطحون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة التحضير
- سخني كوباً وربع من الماء في ركوة على النار وانتظري إلى ما قبل وصولها إلى مرحلة الغليان
- أضيفي ملعقتين من القهوة التركية المطحونة إلى الركوة بعد رفع الركوة عن النار.
- أضيفي كمية السكر المرغوبة إلى ركوة القهوة إن كنت من محبي القهوة المحلاة، أو تجاوزي هذه الخطوة.
- أعيدي الركوة إلى النار، وقلبي المزيج مع انتظار غليانه.
- ارفعي الركوة عن النار قبل غليانها لمدة طويلة واختفاء الرغوة المطلوبة.
- وزعي القهوة في الفناجين بعد وضع كمية متساوية من الرغوة في كل فنجان قبل صبّها.
طريقة القهوة الكلاسيك سريعة التحضير
لتحضير كوب من القهوة الكلاسيك سريعة التحضير في المنزل اتبعي الخطوات الآتية:
المكونات
- كوب من الماء.
- ملعقتان متوسطتان من القهوة سريعة التحضير.
- ملعقة من السكر (اختياري).
- ربع ملعقة من الكاكاو أو الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- سخّني كوباً من الماء إلى ما قبل درجة الغليان بقليل، باستخدام الموقد، أو الميكرويف.
- ضعي ملعقتين من القهوة سريعة التحضير، وملعقة من السكر، ورشة من الكاكاو أو الشوكولاتة (اختياري) في الفنجان، وقلبي المزيج.
- صبي ملعقتين من الماء الساخن فوق القهوة، وحركي المكونات حتى لا تتطاير.
- صبي ما تبقى من الماء الساخن وحركي المزيج.
- تناولي كوب قهوتك ساخناً إلى جانب الحلوى المفضلة لدك.
طريقة تحضير قهوة نسكافيه كلاسيك
لتحضير كوب من قهوة النسكافيه الكلاسيك عليك اتباع الآتي:
المكونات
- ظرف قهوة نسكافيه ريد مج أو نسكافيه كلاسيك.
- كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- سخني الماء باستخدام الموقد أو الميكرويف إلى درجة حرارة ثمانين مئوية.
- فرغي محتويات ظرف من نسكافيه ريد مج أو كلاسيك في كوب، وضعي فوقها ملعقة من السكر إن رغبت.
- اسكبي كوب الماء فوق مزيج القهوة والسكر، وحركي لحين تجانس المكونات معاً.
- سخني ربع كوب من الحليب باستخدام الموقد أو الميكرويف، وصبيه فوق القهوة.
- تناولي فنجان قهوتك ساخناً إلى جانب الحلوى المفضلة لديك.
طريقة تحضير القهوة الباردة الكلاسيك
لتحضير كوب من القهوة الباردة الكلاسيك اتبعي الآتي:
المكونات
- كوب حليب بارد.
- ربع كوب ماء مغلي.
- ملعقة ونصف قهوة سريعة التحضير.
- نصف ملعقة من السكر.
- خمس مكعبات ثلج.
- ملعقة كريمة.
طريقة التحضير
- امزجي ربع كوب من الماء المغلي، مع نصف ملعقة من السكر، وملعقة ونصف من القهوة.
- اخفقي مزيج القهوة مع كوب من الحليب في الخلاط على سرعة عالية مدة دقيقة.
- أضيفي ملعقة من الكريمة، وخمسة مكعبات من الثلج واستمري في الخفق.
- صبي المزيج في كوب واستمتعي بنكهة القهوة الباردة الكلاسيك.
للمزيد من المعلومات: طريقة تحضير قهوة الكيتو بوصفة بسيطة وسهلة،طرقة عمل قهوة بالكراميل
