بالرغم من الطعم المرّ للقهوة إلا أنّه من الممكن استخدامها في تحضير أطباق الحلويات الباردة، والتي لا تحتاج منكِ الوقت الطويل والكثير من الجهد، وتُضفي عليها القهوة مذاقًا لذيذًا ونكهة قويّة، وفيما يأتي بعض الوصفات لتحضير حلى القهوة بسهولة وسرعة وبدون فرن.
طريقة عمل حلى القهوة بدون فرن
لتحضير حلى القهوة بطريقة سهلة وسريعة دون استخدام الفرن اتبعي الإرشادات الآتية:
المكونات
- علبتان من البسكويت السادة.
- كوب من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة المطحونة.
- أربعة أكواب من الحليب قليل الدسم.
- كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
- نصف كوب من الجبنة الكريمية.
- ثلث كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة المطحونة (للخفق مع الكريمة).
طريقة التحضير
- ابدئي بتجهيز كريمة القهوة بخلط كوب ونصف من الكريمة المخفوقة، مع ملعقتين كبيرتين من القهوة، وأربعة أكواب من الحليب قليل الدسم، واخفقي المكونات معًا حتى تتجانس.
- أدخلي كريمة القهوة إلى الثلاجة واتركيها مدة 15 دقيقة، بعد ذلك أخرجيها وأضيفي إليها نصف كوب من الجبنة الكريمية، وثلث كوب من السكر، واخفيقها جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك ابدئي بتجهيز الطبقة الأولى من حلى القهوة، بإذابة ملعقتين صغيرتين من القهوة المطحونة في كوب من الماء.
- اغمري قطع البسكويت في القهوة، ثمّ رصيها بجانب بعضها في طبق بحجم مناسب (سيكون طبق التقديم).
- بعد الانتهاء من وضع الطبقة الأولى من قطع البسكويت بالقهوة أضيفي فوقها كمية من كريمة القهوة تكفي لتغطيتها.
- أعيدي الخطوتين السابقتين حتى تنتهي الكمية لديكِ.
- زيني الطبق بالقليل من مسحوق الكاكاو إذا أردتِ، ثم أدخليه إلى الثلاجة واتركيه عدة ساعات حتى يتماسك.
- قدّمي حلى القهوة باردًا، وتمتعي بالطعم الشهي.
طريقة عمل حلى القهوة بالمربى والشوكولاتة
فيما يأتي وصفة أخرى لتحضيرحلى القهوة دون استخدام الفرن، وتتضمن المكونات والطريقة الآتية:
المكونات
- علبة من قطع كيك الشوكولاتة الجاهز.
- كوب ونصف من الكريمة السائلة.
- علبة من القشطة الجاهزة.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة من مربى الفراولة.
- نصف كوب من الشوكولاتة المُذابة.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم وأفرغي فيه قطع كيك الشوكولاتة، وفتتيه باستخدام الشوكة.
- أضيفي إلى كيك الشوكولاتة المفتت ملعقة كبيرة من مربى الفراولة، وحركي جيدًا حتى يتجانس المكوّنان معًا.
- خذي مقدارًا محددًا من مزيج الكيك والمربى وافرديه في طبق مناسب (سيكون طبق التقديم)، ورصّيه جيدًا حتى يشكّل طبقة متماسكة.
- بعد ذلك في وعاء آخر اخفقي كوبًا ونصف من الكريمة السائلة حتى تصبح ثخينة وكثيفة.
- أضيفي إلى الكريمة علبة من القشطة، ونصف كوب من الحليب المكثف المحلى، وملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان، ثم حركي المكونات معًا حتى تتجانس وتتداخل.
- أضيفي طبقة من الكريمة فوق طبقة الكيك، بعدها ضعي طبقة أخرى من الكيك، وكرري ذلك حتى تنتهي الكمية لديكِ.
- أدخلي الطبق إلى الثلاجة واتركيه ليلة كاملة.
- عند التقديم وزّعي الشوكولاتة المذابة فوق طبق الحلى، وقدميه باردًا.
