هل القهوة التركية تنحف؟

هل القهوة التركية تنحف؟

تُعدّ القهوة التركية من أنواع القهوة التي يتم تحضيرها باستخدام حبوب القهوة المطحونة مع الماء دون تصفية إذ يُساعد شُرب القهوة غير المفلترة على زيادة كمية الكافيين مقارنة بطرق تحضير الأنواع الأخرى من القهوة؛ لذا فإنّ القهوة التركية يُمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية، ومنها المساعدة على التنحيف؛ وذلك من خلال عدة طرق ولكن تجدر الإشارة إلى أنّها لا يزال هناك الحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكد من فعّاليتها، ويوضح ما يأتي بعضًا من هذهِ الفوائد المحتملة:^[١][٢]

• يُمكن أن يُقلل محتوى القهوة التركية من الكافيين من الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام.
• يُمكن أن يُساعد استهلاك القهوة التركية على زيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم وبالتالي فإنّهُ يزيد من السعرات الحرارية التي يتم حرقها مما يُساعد على حرق الدهون وفقدان الوزن؛ وذلك لاحتوائها على الكافيين.
• يُساعد على تحسين الأداء الرياضي، ويوفر الطاقة اللازمة لممارسة الأنشطة الرياضية وبالتالي يُساعد ذلك على حرق السعرات الحرارية.
• تُعدّ القهوة التركية قليلة السعرات الحرارية إذ يحتوي 1 كوب منها على 2.4 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى أنّها خالية من الدهون والكربوهيدرات؛ لذا فإنّ شُرب القهوة لا يُسبب بزيادة السعرات الحرارية المستهلكة، كما تجدر الإشارة إلى أنّ شُرب القهوة بدلًا من المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية يُساعد على التقليل من السعرات الحرارية المستهلكة وبالتالي يُساعد على التنحيف.^[٣]

على الرغم من إمكانية القهوة التركية في المساعدة على التنحيف، إلا أنّهُ لا يُمكن الاعتماد عليها بمفردها في فقدان الوزن، إذ يعتمد فقدان الوزن على استهلاك سعرات حرارية أقل من التي يحتاجها الجسم، من خلال اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية، كما تجدر الإشارة إلى أنّه لا يمكن الإفراط في شُرب القهوة للتنحيف، وذلك لأنّها قد تؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار والآثار الجانبية، كما يجب التنويه إلى ضرورة تجنّب إضافة السكر أو أي من المحليات الأخرى في حال الرغبة بفقدان الوزن.^[٤][٣]

أضرار استهلاك القهوة التركية

على الرغم من فوائد القهوة التركية في المساعدة على فقدان الوزن، إلا أنّهُ يُمكن أن تُسبب بعض الآثار الجانبية، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُنصح باستشارة الطبيب المختص في حال ظهور أي من هذهِ الآثار الجانبية:^[٢]

• يُمكن أن ترفع من مستوى ضغط الدم؛ وذلك لاحتوائها على الكافيين.
• يُمكن أن يزيد من مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم؛ وذلك لاحتوائها على مركب كافستول (بالإنجليزية: Cafestol).
• يُمكن أن تُسبب اضطرابات في النوم، والشعور بالقلق؛ نتيجةً لاحتوائها على الكافيين.

طريقة تحضير القهوة التركية

يُمكن تحضير القهوة التركية من خلال اتباع الخطوات الآتية:^[٢]

1. طحن حبوب القهوة للحصول على مسحوق ناعم.
2. مزج 4 ملاعق صغيرة من القهوة المطحونة مع 1 كوب من الماء البارد.
3. تسخين المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة الحرارة إلى أن تغلي وتتكون رغوة على سطحها.
4. سكب القهوة في الأكواب والانتظار قليلًا إلى أن يستقر المسحوق في قاع الكوب ثم يتم شُربها.