فوائد وأضرار القهوة

فوائد القهوة

يُمكن للقهوة أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية؛ لاحتوائها على الكافيين وغيرهِ من المركبات، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية لتأكيدها، ومنها ما يأتي:^[١]

تعزيز اليقظة

تحتوي القهوة على الكافيين الذي بدوره يساهم في تحفيز الجهاز العصبي، والتقليل من الشعور بالنعاس، مما يساهم على التركيز والتفكير بشكل أفضل،^[٢] كما تساعد القهوة على زيادة النشاط، وزيادة مستويات الطاقة في الجسم؛ مما تُقلل من الشعور بالتعب وتحسين المزاج.^[٣]

تحسين مستوى السكر في الدم

تساهم القهوة في التحكم بمستويات السكر في الدم، والتقليل من مقاومة الخلايا للإنسولين مما يُقلل من خطر الإصابة بمرض السُكري من النوع الثاني.^[٣]

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

تحتوي القهوة على مركبات تساهم في التحكم بمستويات الكوليسترول في الدم، وضغط الدم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين، والتجلطات.^[٣]

تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون

يُساهم الكافيين الموجود في القهوة في التقليل من خطر الإصابة بمرض باركنسون والمعروف بالشَلل الرُعاشي، وكذلك يساعد في التحكم بحركات الجسم المختلفة عند الأشخاص المصابين بمرض باركنسون.^[٤]

دعم وظائف الكبد

تحافظ القهوة على مستوى إنزيمات الكبد في الجسم ضمن النطاق الطبيعي، مما يساهم في التقليل من خطر الإصابة بتليف الكبد.

تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون

أشارت الدراسات إلى أنَ الأشخاص الذين يشربون القهوة أقل عُرضة للإصابة بسرطان القولون وسرطان المستقيم.^[٢]

تقليل خطر الإصابة بألزهايمر

يمكن أن يُحافظ الكافيين الموجود في القهوة على صحّة الذاكرة، ويُقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر عند كبار السِن.^[٥]

المحافظة على الوزن

قد يزيد الكافيين الموجود في القهوة من معدل حرق الدهون، مما يُعزز من مُعدل الأيض في الجسم وبالتالي قد يُساعد على فقدان الوزن.^[٣]

تحسين الأداء الرياضي

يُمكن للقهوة أن تُحسن من الأداء الرياضي؛ وذلك لأنَ الكافيين يحفز الجهاز العصبي، كما يزيد من مستويات هرمون الأدرينالين في الدم.^[٣]

غني بالعناصر الغذائية

تحتوي القهوة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، كفيتامين ب2، وفيتامين ب3، وفيتامين ب5، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والمنغنيز، كما يُعدّ مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة.^[٣]

فوائد أخرى للقهوة

هناك المزيد من فوائد القهوة، لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد غير مثبتة علميًا وتحتاج للمزيد من الدراسات لإثبات صحتها، ومن هذه الفوائد ما يأتي:^[٤]

• يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بسرطان الدماغ، والرئة، والجلد، والبنكرياس، والبروستات، والغدة الدرقية.
• يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بأمراض الكلى المُزمنة، والفشل الكلوي.
• يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بسرطان الرَحم عند النساء.
• يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بأمراض المرارة، وحصوات المرارة.
• يُمكن أن تُساعد على التقليل من خطر الإصابة بالنُقرس.
• يُمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بالإمساك.

أضرار القهوة

يُعدّ شرب القهوة بشكل معتدل ليس له أيُ مضارٍ بل على العكس تمامًا له فوائد عديدة كما ذُكر سابقًا، ولكن الإفراط في تناولها يُمكن أن يؤدي إلى تفاقم بعض الأعراض، ومنها ما يأتي:^[٦]

القلق

يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين إلى القلق والانفعالات العصبية، وذلك بسبب زيادة إفراز هرمون الأدرينالين.

الأرق

يؤثر شرب كميات كبيرة من القهوة والكافيين بكثرة خاصةً قبل موعد النوم بساعاتٍ قليلةٍ على جودة النوم مما يؤدي إلى الأرق وعدم القدرة على النوم لساعات متواصلة.

اضطرابات الجهاز الهضمي

الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى اضطرابات في المعدة والأمعاء، كالإسهال، أو الارتجاع المريئي.

فقدان الكتلة العضلية

يمكن أن يؤدي الإفراط في شرب القهوة إلى تكسر ألياف العضلات، ودخولها إلى مجرى الدم؛ مما يؤدي إلى مشاكل خطيرة، كالفشل الكلوي.

ارتفاع ضغط الدم

تعدُ القهوة مُحفزًا للجهاز العصبي، مما يؤدي شرب كميات كبيرة منها إلى رفع مستويات ضغط الدم بنسبةٍ قليلةٍ؛ لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم مراقبة كمية القهوة التي يشربونها يوميًا.

زيادة معدل نبضات القلب

قد يؤدي شرب كميات كبيرة من القهوة إلى تغير في سرعة نبضات القلب بشكل مؤقت، ويختلف تأثيره من شخص لآخر ولكن على الذين يعانون من مشاكل في نبضات القلب تجنب شرب كميات كبيرة منها.

التعب

شرب كميات كبيرة من القهوة قد يزيد من مستويات الطاقة في الجسم، والشعور بالنَشاط، لكن يؤدي تلاشي آثار الكافيين إلى الشعور بالإجهاد والتعب.

كثرة التبول

يؤثر الكافيين الموجود في القهوة على المثانة؛ مما يزيد من الشعور بالرغبة في التبول، وخاصةً عند شربه بكثرة.

الإدمان

يمكن للأشخاص المعتادين على شرب القهوة يوميًا لا يستطيعون ترك هذه العادة؛ وذلك لأنَ أجسامهم قد اعتادت على تأثيرها التحفيزي والمزاجي، ولا يعدُ هذا خطيرًا أكثر من كونه عادةً يوميةً إلا إن كان الشخص يشرب القهوة يوميًا وبكمياتٍ كبيرةٍ.