الفرق بين الكافيه لاته و ماكياتو

ما هو الفرق بين الكافيه لاته و ماكياتو؟

يكمن الفرق الأساسي بين أنواع القهوة المختلفة في اختلاف نسبة الحليب المستخدمة فيها بالمقارنة مع نسبة قهوة الإسبرسو، فالماكياتو هي عبارة عن حليب مبخر، وقهوة إسبرسو، بينما يعتبر اللاته حليباً مبخر، وحليباً رغوي، وقهوة إسبرسو، وهناك العديد من الفروقات بين كل منهما، وتتلخص هذه الفروقات فيما يأتي:^[١][٢]

الفرق بين الكافيه لاته والماكياتو حسب التعريف

يمكن التميز بين الكافه لاتيه والماكياتو من حيث التعريف كما يأتي:^[١][٢]

• تعريف الكافي لاته؛ هو ما يطلق على القهوة بالحليب باللغة الإيطالية، وهو مشروب قهوة يعتبر دسم بعض الشيء، وهو عبارة عن إسبرسو مغطى بالحليب المبخر، ويضاف إليه حليب رغوي، ومن ثم يتم إضافة الإسبرسو، ويعد هذا المشروب أقرب للحليب في الطعم من الإسبرسو، ويتواجد الكافيه لاتيه بالعديد من الأشكال عادةً، وذلك بسبب إضافة العديد من النكهات عليه؛ كتكهة الكارميل، والشوكلاتة، إضافةً إلى إمكانية تغير الحليب المستخدم من حليب بقري كامل الدسم، إلى حليب قليل الدسم، أو حليب الشوفان، أو حليب اللوز، أو غيرها من الإضافات والأصناف، ويمكن تسمية أي مشروب يكون الحليب هو النكهة الطاغية فيه باسم اللاته؛ كشاي اللاته، وماتشا اللاته، وغيرها من الأصناف.
• تعريف الماكياتو؛ هو نوع من القهوة التي تعتبر أثقل من اللاته، ويتكون الماكياتو بشكل أساسي من خلال إضافة شوت قهوة الإسبرسو على كمية قليلة من الحليب، ويمكن إضافة العديد من النكهات لهذا المشروب، لكن أشهرها هو الكارميل، حيث يصبح اسم المشروب كارميل ماكياتو.

الفرق بين الكافه لاته والماكياتو من حيث النكهة

تختلف النكهة بين اللاته والماكياتو؛ حيث تكون نكهة اللاته أقرب للحليب، وذلك لاستخدام نوعين من الحليب بها، بينما تكون نكهة الماكياتو أقرب إلى الإسبرسو، وذلك بسبب استخدام القهوة بها بصورة أكبر، وتعتبر أكثر مرارة من حيث النكهة.^[٢][١]

الفرق بين الكافه لاته والماكياتو من حيث الكافيين

يحتوي الحجم الصغير والمتوسط من الماكياتو على ما يقارب الـ 80 ميللغرام من الكافيين، بينما يحتوي الحجم الكبير منها على 120 ميللغرام، ويحتوي الحجم الصغير والمتوسط والكبير من الكافي لاته على نفس نسبة الكافيين المتواجدة في الماكياتو، لكن يجدر التنويه إلى أن محتوى اللاته من الحليب سيكون أكبر.^[٢][١]

ما هو اللاته ماكياتو؟

يعتبر هذا النوع من القهوة خليطاً بين النوعين السابقين من القهوة، حيث إنه يتكون في الغالب من الحليب المبخر عوضاً عن الإسبرسو، ولكنه لا يعتبر كافي لاته؛ وذلك لأن نسبة الحليب المتواجدة فيه تعتبر أقل من المتواجدة في النوع التقليدي من اللاته، ويتم تحضير هذا النوع من القوة من خلال تبخير كمية كبيرة من الحليب أولاً، ومن ثم إضافة شوت القوة المعتاد، ليشكل طبقات من الإسبرسو والحليب على طول المشروب، لكن يجدر التنويه إلى أن هذا المشروب يعتبر أقرب إلى اللاته من الماكياتو، وذلك بسبب نسبة الحليب فيه، إضافةً إلى الطبقات التي يتم إنشاؤها بين الحليب والإسبرسو.^[٣]