ربما تكون قهوة الكورتادو من المشروبات التي تسمعين بها أول مرة، لكنه مشروب شائع ومعروف في العديد من المناطق والدول الأوروبية على وجه التحديد، ثم انتشر إلى مناطق أخرى، وفي العموم يتكون مشروب الكورتادو أو قهوة الكورتادو بصورة أساسية من قهوة الإسبريسو التي يُضاف إليها الحليب للتخفيف من حدّتها ونكهتها القوية، لذا إذا رغبتِ بتجربة هذا المشروب اللذيذ وضّحنا لكِ في هذا المقال خطوة بخطوة الطريقة المتبعة لعمل قهوة الكورتادو، فتابعي القراءة.
طريقة عمل قهوة الكورتادو
تتضمن طريقة عمل قهوة الكورتادو اتباع ما يأتي من خطوات وإرشادات:
المكونات
- ثلث كوب من قهوة الإسبريسو المجهزة مسبقًا.
- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي إبريقًا ذا حجم مناسب على نار عالية، وسخني فيه مقدار ثلاثة أكواب من الحليب السائل، واتركيه حتى يغلي.
- عندما يغلي الحليب خففي النار تحته قليلًا، واتركيه عدة دقائق ثم ارفعيه عن النار.
- ضعي مقدار ثلث كوب من قهوة الإسبريسو في كوب التقديم، ثمّ صبي فوقها الحليب الساخن.
- أضيفي إلى قهوة الكورتادو السكر حسب الرغبة، ثمّ قدميها واستمتعي مع من حولكِ بالطعم الشهي.
طريقة عمل قهوة الكورتادو بالعسل
يمكنك تحضير قهوة الكورتادو بالعسل والفانيلا أيضًا من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات
- ربع كوب من قهوة الإسبريسو المحضرة مسبقًا.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من العسل.
طريقة التحضير
- سخني مقدار نصف كوب من الحليب السائل في إبريق بحجم مناسب على نار متوسطة، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار تحته قليلًا.
- أضيفي إلى الحليب عندما يغلي ربع كوب من قهوة الإسبريسو، وملعقة صغيرة من الفانيلا، وملعقة صغيرة من العسل، وحركي الخليط جيدًا حتى تتجانس مكوناته معًا.
- اتركي المزيج على النار مدة دقيقة أو دقيقتين فقط، ثم ارفعيه عن النار.
- صبي قهوة الكورتادو في أكواب التقديم، واستمتعي بالطعم اللذيذ مع عائلتكِ وأصدقائكِ.
طريقة عمل قهوة الكورتادو السادة
إنّ المقصود بقهوة الكورتادو السادة أنّه لا تتم تحليتها بأي من المُحلّيات سواء بالسكر أم العسل، وذلك بخطوات واضحة وسهلة تتضمن ما يأتي:
المكونات
- نصف كوب من قهوة الإسبريسو المجهزة مسبقًا.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
طريقة التحضير
- سخني في إبريق على نار متوسطة الحرارة مقدار ربع كوب من الحليب السائل، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار تحته.
- في هذه الأثناء وبينما يغلي الحليب على النار امزجي في كوب حجمه مناسب مقدار نصف كوب من قهوة الإسبريسو المحضرة مسبقًا، مع ملعقة كبيرة من الفانيلا، وحركيهما معًا جيدًا.
- اسكبي مزيج قهوة الإسبريسو والفانيلا في الأكواب التي ستقدمين فيها.
- صبّي الحليب الساخن فوق قهوة الإسبريسو، واستمتعي أنتِ وعائلتكِ وضيوفكِ بالطعم الشهي.
