الموكا فرابتشينو أحد المشروبات الباردة الناتجة عن خلط الحليب بالقهوة مع بعض المنكهات والمحليات، وهو مشروب منعش يزيد الإقبال على شربه خلال فصل الصيف؛ لما يمنحه من طاقة وانتعاش، وعلى الرغم من أن الموكا فرابتشينو يباع في المقاهي بأسعار ليست منخفضة إلا أن مكوناته تكاد تكون متوفرة في كل بيت، إذ إن سر الموكا فرابتشينو يكمن في طريقة تحضيره وليس في المكونات، لذلك سنعرض فيما يأتي طريقة تحضير الموكا فرابتشينو.
موكا فرابتشينو بالكراميل
المكونات
- كوب من مكعبات الثلج.
- كوب ونصف من الحليب.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- تسع ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
- تسع ملاعق كبيرة من صوص الكراميل.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة للتزيين.
طريقة التحضير
- أذيبي ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في ثلاثة أرباع الكوب من الماء، ثم اسكبي الخليط في وعاء الخلاط.
- أضيفي إلى الخلاط كوبًا من مكعبات الثلج وكوبًا ونصف من الحليب.
- زيدي على المكونات في وعاء الخلاط تسع ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة وتسع ملاعق كبيرة من صوص الكراميل.
- نكهي المكونات بملعقتين صغيرتين من الفانيلا السائلة.
- شغلي الخلاط لتحصلي على مزيج متجانس ثم وزعي الموكا فرابتشينو في أكواب التقديم.
- زيني أكواب الموكا بثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.
موكا فرابتشينو بالقهوة العربية
المكونات
- نصف كوب من القهوة العربية.
- ربع كوب من الحليب.
- خمس ملاعق كبيرة من صوص الكراميل.
- ملعقة ونصف من ملح البحر.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الشوكولاتة.
- كوبان من مكعبات الثلج.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط، امزجي ربع كوب من الحليب مع نصف كوب من القهوة العربية، ثم شغلي الخلاط لتحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي إلى الخلاط ملعقة ونصف من ملح البحر، وأعيدي تشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق.
- أضيفي بعد ذلك كوبين من مكعبات الثلج، واخلطي لتحصلي على مشروب متجمد.
- وزعي الموكا فرابتشينو على أكواب التقديم، ثم زيني الأكواب بنصف كوب من كريمة الخفق.
- زيني وجه الكريمة بخمس ملاعق كبيرة من صوص الكراميل وملعقتين كبيرتين من صوص الشوكولاتة ثم قدمي الأكواب.
وايت موكا فرابتشينو
المكونات
- ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء.
- نصف كوب من القهوة المحضرة من القهوة سريعة الذوبان.
- كوب من مكعبات الثلج.
- نصف كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- في وعاء الخلاط، ضعي نصف كوب من القهوة المحضرة من القهوة سريعة الذوبان ونصف كوب من الحليب.
- شغلي الخلاط لمزج القهوة والحليب ثم أضيفي ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء وكوبًا من مكعبات الثلج.
- شغلي الخلاط لتحصلي على مزيج متجانس، ثم صبي وايت موكا فرابتشينو في أكواب التقديم وزينيها بمكعبات الثلج للحصول على مشروب أكثر برودة.
