تعتبر البفاريا من الحلويات الباردة التي تصلح لفصل الصيف، وتقدم لعشاق القهوة والنسكافيه والبسكويت، ويمكنك إعداد هذا النوع من الحلويات بسهولة وخلال مدة زمنية قصيرة بعد قراءة هذا المقال.
طريقة البفاريا بالنسكافيه
لإعداد البفاريا بالنسكافيه اتبعي الخطوات الآتية:
مكونات الطبقة الأولى
- 60 قطعة بسكويت شاي.
- 6 ملاعق سكر.
- 6 ملاعق حليب بودرة.
- 6 ملاعق طحين منخول.
- كوب ونصف ماء.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق زبدة.
مكونات الطبقة الثانية
- 6 ملاعق سكر.
- 6 ملاعق حليب بودرة.
- 6 ملاعق طحين منخول.
- كوب ونصف ماء.
- بيضة.
- ثلاث ملاعق زبدة.
- ملعقتان نسكافيه.
طريقة التحضير
- ضعي ست ملاعق من الحليب، وست ملاعق من الطحين، وست ملاعق من السكر، وثلاث ملاعق من الزبدة، وكوباً ونصفاً من الماء، وبيضة، وملعقة من الكاكاو في الخلاط وامزجي المواد لمدة دقيقتين.
- اسكبي المواد في طنجرة تيفال واطبخيها على النار حتى تغلي.
- اتركي المكونات تغلي مدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
- امزجي نصف كوب من الحليب الدافئ مع ثلاث ملاعق من النسكافيه واتركي الخليط جانباً.
- اغمسي كل قطعة من بسكويت الشاي في خليط الحليب والنسكافيه ورصيها في طبق زجاجي ذي حافة مرتفعة.
- كرري العملية لحين ملء أسفل الطبق كاملاً.
- اسكبي كمية من المزيج المحضر سابقاً حتى تغطي حبات البسكويت كاملة.
- كرري العملية بإعادة غمس كمية من حبات البسكويت، ووضعها فوق خليط الحليب والكاكاو.
- حضري الطبقة الثانية من البفاريا بنفس طريقة الطبقة الأولى، مع إضافة ملعقتي نسكافيه.
- اسكبي الخليط المطبوخ فوق البسكويت حتى يغطيه تماماً.
- أدخلي الصينية الثلاجة مدة أربع ساعات.
- انثري فوق الصينية القليل من الكاكاو، وقدمي حلى البفاريا منفرداً أو إلى جانب القهوة.
طريقة البفاريا بالنسكافيه بدون بيض
لتحضير حلى البفاريا بالنسكافيه اتبعي التعليمات الآتية:
المكونات
- نصف لتر حليب.
- خمس ملاعق ممسوحة طحين.
- ثمان ملاعق سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- 200 جرام قشطة.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- نصف كوب حليب سائل دافئ.
- ثلاث ملاعق نسكافيه.
- 60 قطعة من بسكويت الشاي.
طريقة التحضير
- ضعي نصف لتر من الحليب، وخمس ملاعق من الطحين، وثمان ملاعق من السكر، وملعقتين من الزبدة، وملعقة من الفانيلا، ومئتي جرام من القشطة، وملعقة من الكاكاو في الخلاط وامزجي المواد لمدة دقيقتين.
- اسكبي المواد في طنجرة تيفال واطبخيها على النار حتى تغلي.
- اتركي المكونات تغلي مدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
- امزجي نصف كوب من الحليب الدافئ مع ثلاث ملاعق من النسكافيه واتركي الخليط جانباً.
- اغمسي كل قطعة من بسكويت الشاي في خليط الحليب والنسكافيه، ورصيها في طبق زجاجي ذي حافة مرتفعة.
- كرري العملية لحين ملء أسفل الطبق كاملاً.
- اسكبي كمية من المزيج المحضر سابقاً حتى تغطي حبات البسكويت كاملة.
- كرري العملية بإعادة غمس كمية من حبات البسكويت، ووضعها فوق خليط الحليب والكاكاو.
- اسكبي ما تبقى من خليط الحليب والكاكاو المطبوخ فوق البسكويت حتى يغطيه تماماً.
- أدخلي الصينية الثلاجة مدة أربع ساعات.
- انثري فوق الصينية القليل من الكاكاو، وقدمي حلى البفاريا منفرداً أو إلى جانب القهوة.
